onsdag 24 april 2013

Månadens sötsak


Bakbloggerskan Therésia Erneborg har varje månad en bakutmaning på olika teman under namnet Månadens sötsak på sin blogg Söta saker. I april var temat rött och det här blev mitt bidrag.

Hallonmuffins med nutella- och philadelphiatopping

100 g smält smör
2 ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1-2 dl hallon

Nutella och philadelphiaost till toppingen

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Häll i smöret.

Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ned det försiktigt i smeten. Fyll muffinsformar till 2/3. Fördela bären i formarna. Grädda i cirka 12-15 minuter i mitten av ugnen.

Rör ihop philadelphiaost tillsammans med nutella. Spritsa på muffinsarna när de har svalnat helt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar