söndag 14 april 2013

Pannacotta


Pannacotta går att variera på hur många olika sätt som helst. Eftersom jag är svag för lakrits blir det ett recept på lakritspannacotta i dag.

Lakritspannacotta

1,5 gelatinblad
4 dl grädde
1 msk lakritspulver
2,5 msk socker

Garnering:
0,5 msk lakritspulver och bär, till exempel hallon

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Koka upp grädde, lakritspulver och socker. Dra kastrullen från plattan. Lyft upp gelatinet ur vattnet, krama ur och lägg det i den varma grädden och rör om. Låt svalna.

Fördela lakritspulver i botten av glasen. Häll upp pannacottan. Ställ i kylen i cirka tre timmar. Garnera med till exempel hallon. Jag strödde även lite lakritspulver ovanpå.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar