tisdag 20 maj 2014

Fika på en minut

Ogräddad mug cake i den nedersta, och den andra är färdiggräddad efter en minut i mikron

Helt plötsligt var det två sjuåringar som ville ha fika men för ovanlighetens skull fanns det inte ens glass i frysen att ta till. Men då kom jag att tänka på mug cake och eftersom det var två kladdkakefantaster som skulle fika så passade det ju utmärkt.

Fika på bara en minut, eller två om man räknar med tiden det tar att blanda ihop ingredienserna.

Har man inte Nutella som det är i det här receptet så finns det många andra varianter att hitta på nätet med ingredienser som man oftast har hemma. Vill man kan man även blanda i lite hallon i smeten.

Mug cake

4 msk vetemjöl
4 msk socker
3 msk kakao
1 ägg
3 msk olja
3 msk mjölk
0,5 dl Nutella
(0,5 dl frusna hallon)

Blanda mjöl, socker, kakao, ägg, olja, mjölk och Nutella. Rör ner eventuella hallon. Häll smeten i två kaffekoppar eller små formar. Ställ dem i mikron i 1-2 minuter på full effekt. Tiden varierar så ha lite koll, det är meningen att kakan ska vara gräddad i kanterna men gärna lite rinnande i mitten. Servera med glass eller grädde, och eventuellt hallon.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar