torsdag 3 juli 2014

Röra


När vi var på Gotland nyligen köpte jag en bok där Hannah Widell och Amanda Schulman delar med sig av minnen, känslor, tankar och recept från sina somrar på just Gotland.

Det finns många fina bilder och lockande recept i boken. Ett av dem kan passa särskilt bra så här sommartid till exempelvis det grillade, nämligen fetaoströra med soltorkade tomater. Jag älskar både fetaost och soltorkade tomater. Här är det receptet:

Fetaoströra med soltorkade tomater

140 g soltorkade tomater i marinad
150 g fetaost
50 g pinjenötter
2 msk olivolja
salt och peppar

Låt marinaden rinna av från tomaterna. Mixa tomater, fetaost, nötter och olivolja till en röra. Smaka av med salt och peppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar