lördag 16 augusti 2014

Saftig chokladkaka och lördag


Då var det lördag igen. Vi har inget särskilt inbokat så vi får se vad dagen kommer att ägnas åt. För en gångs skull är jag ifatt med trädgårdsarbetet så något sådant lär det inte bli i alla fall.

Annars har jag en extra hjälpreda den här helgen som gärna ställer upp om det behövs i trädgården. Fast ska man vara ärlig så är han inte till så värst mycket nytta när det gäller sådant, även om han gärna är med och försöker. Vi är nämligen hundvakt åt en liten busvalp. I går ägnade han sig åt att dela en rosenbuske. Som tur var så var det en ganska kraftig buske så det märktes knappt. Tydligen var det väldigt roligt att se när rosbladen föll till marken också, för det var inte många blommor kvar när den fyrbente hjälpredan var klar med den busken :)

I går bakade jag en ny chokladkaka som jag hittade hos tidningen Hembakats bakskola på nätet. Vi har inte hunnit provsmaka den än men det verkar lovande :) Det är en blandning av kladdkaka och mjuk kaka.

Saftig och kladdig chokladkaka

175 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
150 g mörk choklad, smält

Florsocker och 25-50 g smält eller riven mörk choklad till garnering

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker luftigt med elvisp. Vispa ner äggen och fortsätt vispa en stund. Blanda mjöl, salt, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i äggblandningen. Tillsätt den smälta chokladen och rör om till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter. Låt kakan svalna i formen och ställ in den i kylen några timmar före servering. Ät den som den är eller med vispad grädde.

2 kommentarer:

  1. Ja fyrbenta hjälpredor i trädgården brukar inte bli så bra..jag vet :)
    Ha en trevlig lördagkväll..kram
    //Ewa A

    SvaraRadera
    Svar
    1. Haha, ja, jag har ju sett resultatet på Facebook av när någon av dina fyrbenta hjälpredor har varit framme :) Ha en fin söndag! Kram Åsa

      Radera